45 ml Vodka
15 ml Liquore di lampone
15 ml Succo di ananas
Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Filtrare in una coppetta a cocktail ben fredda. Spruzzare olio essenziale di limone (da una scorzetta) sul drink.
Before Dinner Cocktail
A prima vista sembra che ci sia poco di francese in questo cocktail, in realtà l’ingrediente chiave è il liquore di lampone. Tra le varie marche, citiamo lo Chambord, che produce un liquore di lamponi neri, con miele, vaniglia ed alcune erbe. Lo Chambord si produce in Francia da oltre 300 anni (dal 1685) ed è un liquore dolce e gustoso. Lo possiamo utilizzare in diversi cocktail ed ha una gradazione alcolica del 23%.
A quanto pare fu proprio la casa Chambord (www.chambordonline.com) ad ideare il cocktail e renderlo popolare. L’unica curiosità che rimane è quello di aver associato il suo nome al popolare cocktail Martini, il quale come sappiamo ha un’altra struttura.
(…)
Il resto della storia in questo libro:
La nuova edizione aggiornata dei cocktail ufficiali IBA
