- 40 ml Gin
- 30 ml Triple Sec
- 20 ml Succo di limone fresco
Procedimento: versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Shakerare e servire in una coppetta da cocktail.
Il cocktail White Lady (conosciuto anche come Delilah, Chelsea Side-car e Lillian Forever) è praticamente un cocktail Sidecar preparato sostituendo il Gin al Brandy. Spesso presenta anche degli altri ingredienti, come albume d’uovo, zucchero e panna.
Ancora non è chiaro chi è stato ad inventare questo cocktail. Le opinioni prevalenti sono due: secondo alcuni è stato Harry MacElhone nel 1919 al Ciro’s di Londra. Pare che abbia utilizzato originariamente Crema di Menta, sostituendola poi con Gin quando è andato all’Harry’s Bar New York Bar di Parigi, 1929.
Harry Craddock nel suo celebre ricettario, presenta la seguente ricetta:
¼ succo di limone
¼ Cointreau
½ Dry Gin
Shakerare bene e filtrare nel bicchiere da cocktail.
Joe Gilmore, ex capo barman ex capo al Savoy, più tardi affermerà che questo drink è il preferito della celebre coppia di comici Stanlio & Ollio .
Il White Lady trova anche una citazione nel thriller Lo specchio delle Spie, di John le Carré (1965) dove la protagonista Fred Leiser invita le altre spie a provare questo cocktail.
(…)
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