La Spezia– Si è concluso il corso professionale per barman, organizzato dall’Aibm che ha visto protagonisti diversi allievi e allieve. Il corso, durato un mese e mezzo, aveva come tema il lavoro del bartender: dalla miscelazione dei cocktail fino alla caffetteria, diviso in 13 lezioni per 40 ore in totale.
Alla fine si è svolto un esame finale, dove gli allievi dovevano estrarre un cocktail internazionale e realizzarlo davanti ad una giuria tecnica e degustativa, non prima però di essere passati per un esame teorico.
L’esame si è svolto il 2 Luglio 2014, presso il Piper68 di La Spezia, con docente Rosa Ballini e assistente Simona Bellati. I corsi al Piper68 riprenderanno a Settembre 204. Ecco il programma.
Per informazioni: 3396696464 – info@aibmproject.it
I partecipanti al corso del Piper68
