Il Martinez è un cocktail a base di Gin e vermuth, considerato (non proprio a ragione) un “prototipo” del più famoso Martini Dry. Le sue origini sono incerte, ma si ritiene che sia nato nella metà del XIX secolo. Una teoria lo attribuisce a Jerry Thomas, un famoso barman californiano, mentre un’altra lo lega al Martinez Hotel di Martinez, in California. Indipendentemente dalle sue origini, il Martinez è diventato rapidamente un cocktail popolare, apprezzato per il suo gusto raffinato e la sua versatilità. Il cocktail compare, tra i vari testi, anche in Guida alla bevande del mondo e alla loro preparazione di William Boothby:
La ricetta attuale:
45 ml London Dry Gin
45 ml Vermouth rosso
1 Bar Spoon Maraschino
2 Dashes Orange Bitters
Si prepara nel mixing glass e si serve in una coppetta a cocktail con twist di limone.
Martinez
