Novità 2017 – I nuovi corsi Advanced per potenziare le tue competenze. Per accedere ai seguenti corsi devi aver conseguito il corso di Livello Base. I seguenti corsi si affiancano al nostro corso di livello avanzato. Al momento partiranno in via sperimentale a Pisa e Viareggio.
Advanced Home Made: (2°livello)
– Crea Cocktails secondo i principi internazionali
– Distillati Aromatizzati home made
– Sciroppi home made
– Liquori home made
– Juice home made & non-alcoholic cocktails
– Champagne e Metodo classico
Advanced Aspirante Mixologist: (3°livello)
– Marketing
– Diet Drink
– Molecolare
– Drink List
– Working Fast, velocizzazione del lavoro
– Barman’s CV vitae
Aspirante Responsabile Bar:
-Gerarchia e ruoli Luxury hotellerie
-Merceologia
-Scelta prodotti, gestione fornitori e magazzino
-Gestione del personale e rotazione orari
-Tecniche di proposta e vendita
-Termini tecnici e frasi indispensabili (inglese)
-Leadership tecnique
E’ previsto: materiale didattico (ossia libro di testo di Livello Avanzato), attestato di partecipazione, tessera associativa e copertura assicurativa.
