Sono ben 4 i nuovi testi usciti questo autunno, vediamoli:
Le origini, la produzione, le birre artigianali, la birar e l’enogastronomia, i bicchieri, le ricette, cosa si nutre il corpo quando beve birra e… tanto altro. Prezzo speciale su Sandit, 8,42 euro. Clicca qui—–
Corso di Barman – Volume 1 è il libro di testo utilizzato nei corsi di Barman, livello base, svolti dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project). Il testo comprende le basi per conoscere la miscelazione tradizionale, la caffetteria, gli intagli di frutta e verdura e tanto altro ancora. Clicca qui
Corso di Barman – Volume 2 è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktails molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails… fino al vino e allo champagne. Clicca qui.
Il libro dei 77 cocktail IBA ufficiali. La ristampa della prima edizione del 2012 che contiene tutit i cocktails ufficiali dell’IBA. Clicca qui.
