Continuano i workshop di orientamento per gli allievi degli Istituti per i Servizi di Enogastronomia. In questo AIBM Campania è molto attiva, ed è toccato, questa volta, all’Istituto Duca di Buonvicino (NA), dove su invito gli esperti AIBM sono intervenuti per alcune dimostrazioni.
In particolare Domenico Buondonno, esperto latte di art, e Giuseppe Tommasino, trainer di working flair, hanno mostrato alcune tecniche ai ragazzi e fatto provare a loro stessi diversi movimenti fondamentali, parlando dell’importanza di disporre di specializzazioni in un campo sempre più variegato: quello del BAR.
L’incontro è stato possibile grazie all’invito della Dirigenza ed ai colleghi di sala e vendita. Sono stati realizzati diversi video di simulazioni di tecniche avanzate di bar, dove i ragazzi si sono divertiti.
