🍔 Il primo fast food in Italia: il Burghy 🍟
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🍔 Quando si pensa al fast food, tutti corrono con il pensiero al #McDonald’s, ma in realtĂ nel 1981 a Milano sorse un’azienda di ristorazione tutta italiana, in piazza San Babila a pochi metri da Duomo. Fu una catena di Supermercati GS a dare vita al Burghy, che divenne in breve tempo una catena con sei ristoranti. Nel 1985 fu acquisita dal Gruppo Cremonini.
🍟 Burghy possedette numerosi punti vendita nella zona di Milano e del suo hinterland, tra i quali i ristoranti di Piazzale Loreto, Corso Buenos Aires, Corso Vittorio Emanuele, Galleria Vittorio Emanuele e quello di piazza San Babila. Proprio da piazza San Babila e dalla piazza Liberty a pochi metri, si svilupperĂ quel fenomeno di cui ho parlato nelle pagine precedenti: il #paninaro. In questi anni Burghy si espanderĂ notevolmente nel centro-nord Italia arrivando a un picco di 96 ristoranti nel 1995.
🍟 Celebri i suoi panini, i 🍦 gelati e il mitico Willy Denty, la mascotte dalle labbra enormi e carnose e dai dentoni bianchi che si trovava come sorpresa per i menĂą dei bambini.
Tratto dal libro Stranger things e gli anni 80 (Sandit Libri)
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