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Sono aperte le iscrizioni per il corso di intaglio con frutta e verdura, sia per decorare drink, sia per buffet ed aperitivi. Il corso si terrà in orario pomeridiano i giorni 22 e 23 settembre per un totale di 6 ore. E’ compreso nel corso tutto il materiale (i partecipanti potranno portarsi a casa le […]

Dopo un lungo fermo, ripartono le attività di formazione dei AIBM Project.  In programma vari corsi  a Roma con inizio a da Giugno. I corsi proposti sono vari. , , , ( ) Il nuovo programma didattico, dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist  (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello […]

Sono aperte le iscrizioni per il corso barman, seconda edizione, in partenza da Giugno 2021 L’Associazione italiana Bartender Mixologist propone un nuovo ed innovativo programma, che coniuga il metodo classico del lavoro del barman con quello cosidetto “all’americana”. L’AIBM, infatti, si pone l’obiettivo di approfondire e indirizzare l’aspirante alla professione di barman attraverso un corso […]

Il programma del corso di approfondimento sulla miscelazione è destinato a chi dispone già di una base del lavoro di barman ed affronta tematiche nuove che vanno dall’approfondimenti di distillati e liquori, ma non solo sulla creazione di nuovi drink. Il corso si sviluppa in 6 lezioni su ZOOM, da 2 ore cadauna. Comprende  materiale […]

Si è concluso un altro corso a cui hanno partecipato 7 nuovi soci AIBM. Il corso si é svolto presso il locale “All’Angolo” di Vestignè ed é stato condotto egregiamente dal Trainer Fabio Sinicropi che ringraziamo. L’esame si é svolto alla presenza di due giudici tecnici, il Trainer referente Piemonte, Michele Giacca e la Trainer […]

CHI VENDE BIRRA, ABBINA CIBI E INVENTA DRINK Potremo continuare in eterno ad esternare tutto il nostro interesse per questa magica bevanda ma non vogliamo annoiarvi e allora avremmo deciso di organizzare un piccolo percorso informativo, sulla birra, ma di grande interesse al fine di accendere in voi la curiosità e ampliare le vostre conoscenze, […]

Corso di 15 ore su Zoom, da Febbraio 2021 Cosa impareremo? A realizzare diversi prodotti da utilizzare nei nostri cocktails e non solo A personalizzare il nostro servizio Scoprire ricette e nuove tecniche di preparazione Come conservare e stoccare in modo corretto frutta, succhi e i prodotti Home-made Approfondimenti e spunti su diversi argomenti tra […]

A Gennaio un nuovo corso online su Zoom aperto agli studenti degli Istituti per i servizi di Enogastronomia. Questo è il calendario delle 8 lezioni. 7/1 dalle 16 alle 18 12/1 dalle 16 alle 18 14/1 dalle 16 alle 18 19/1 dalle 16 alle 18 21/1 dalle 16 alle 18 26/1 dalle 16 alle 18 […]

Pro wine taster Per maggiori informazioni: Elena Palmerini +393407659230 Docente-Staff trainer-Bar manager-Sommelier AIBM Associazione Italiana Bartender & Mixologist www.aibmproject.it

Hai mai sentito parlare del Barchef? Questo nuovo corso ti metterà sulla strada giusta per diventarlo, acquisirai infatti le competenze necessarie per creare i tuoi ingredienti personalizzati come liquori, sciroppi, vermouth, fermentati… Corso adatto a chi ha già le basi solide. Scarica il depliant: Corso-Online-Apertura Per info: su FB Elena Palmerini +393407659230Docente-Staff trainer-Bar manager-Sommelier AIBM Associazione […]