Tra i vari corsi proposti da AIBM, vi è anche quello dedicato all’approfondimento di alcune tematiche del mondo mixologist. Questo è uno dei tanti che partirà da settembre: 1) I vari tipi di Rum, i cocktail Tiki, l’uso di questo distillato nella miscelazione (compreso lo “scuro”). Nella parte pratica si realizzeranno due cocktail a base […]
Abbiamo creato e sviluppato questo corso, per soddisfare le esigenze di quelle persone che vogliono approfondire le loro competenze nel mondo del bar e della miscelazione. Il corso si svolgerà a Castellammare di Stabia presso Hotel Queen Daisy ed è possibile saperne di più chiamando il referente Domenico Buondonno: 333 635 3639 GIORNO 1 […]
Il corso di degustazione cocktail Il corso si sviluppa in 6 lezioni da un’ora e fornisce la basi per la corretta degustazione dei drink, con tanto di scheda ad hoc. Per corretta si intende completo di analisi sensoriale e gusto-olfattivo. Il corso è teorico e pratico e comprende anche libro di testo, attestato di partecipazione […]
Corso di avvicinamento alla degustazione del vino (15 ore). Quanto è importante la conoscenza del vino e del suo mondo? Quanto invece il suo utilizzo come aperitivo o come bevanda da meditazione oppure come ingrediente per i cocktail? Per avere un’unica risposta, da oggi AIBM Project propone un corso specifico per gli appassionati a “digiuno” […]
Corso per barmen – Livello base H24– Italian Mixing Style™ Il programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico della miscelazione con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni sono 8, per un totale di 24 ore (generalmente due volte a […]
Edito per la prima volta da Sanditlibri, Il manuale della degustazione dei cocktails, che contiene anche la scheda per degustare ogni drink in maniera corretta (così come si fa con il vino). Libri sui cocktails (che siano ricettari o saggi), se ne trovano a centinaia, oramai. Quindi perché acquistarne uno nuovo (e, forse, l’ennesimo)? Semplice: […]
Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) 2020-2021 è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring); le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all’aspirante barman le abilità e competenze necessarie di base per poter intraprendere […]
Corso comunicazione base Comunicare efficacemente a singoli e piccoli gruppi; Organizzare e presentare presentazioni e/o lezioni; Competenze di base di Public Speaking; Comunicare i messaggi in modo comprensibile; Comunicare e influenzare le persone. Corso di 6h 2h Sulla comunicazione efficace 1h sulla presentazione 1 sul Public Speaking 1h sulla comunicazione chiara 1h sullla persuasione […]
Webinar center* Nuovo corso Barman.Il nuovo corso Barman AIBM OnLine.In un momento in cui i rapporti interpersonali sono difficili, abbiamo creato momentaneamente un modo per aiutare chi vuole tenersi aggiornato e imparare una professione. Il nuovo corso ha una durata complessiva di 7 ore e verrà articolato su 5 giornate. Il corso verrà svolto sulla […]
A Marzo un nuovo corso di aggiornamento sulla miscelazione avanzata. Il corso dura 10 lezioni, per 30 ore. Riservato ai soci, previsto libro di testo ed attestato di partecipazione. E’ possibile anche prenotarsi per singole lezioni. A breve vi daremo le date della presentazione del corso Per info: info@aibmproject.it Cosa spieghiamo…(parte teorica) …e cosa facciamo […]