L’origine del teschio e il fruttivendolo messicano
Quando nel 2012 decidemmo di fare le foto del Vampiro cocktail, oltre al drink (naturalmente) mi venne in mente di…
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Le leggende metropolitane su James Bond e i suoi drink
“Gli uomini bevevano inesauribili quarti di champagne, le donne Martini dry” (da Casino Royale, di Ian Fleming, Adelphi 2012, pagina…
Bando di concorso CULTURE OF HOSPITALITY 2020
Le professioni del mondo dell’ospitalità e del turismo sono in costante evoluzione. Oggi, più che mai, è richiesto ai futuri…
Ada Coleman
Ada Coleman (1875–1966) è stata barmaid e responsabile bar del Savoy Hotel di Londra per ventitré anni, una delle sole…
Quando Campari si bevve il Crodino
“Noi volevamo un Crodino, loro ci hanno offerto anche un Cynar, un Vov, un Bianco Sarti, un calice di Riccadonna…
Emiliano, il cocktail con Amaro Montenegro di Giuseppe Tommasino
“Ispiratomi alla competizione The vero bartender ideato da Montenegro, nasce Emiliano. Un drink con base di Amaro Montenegro prodotto a…
B and B (IBA 1987)
Questo drink è facile da ricordare ed anche da preparare: occorrono due ingredienti dalle stesse proporzioni brandy e Bénèdictine. (…)…
Tom collins (IBA 1987)
Se vogliamo parlare del John Collins, prima bisognerà dire due parole sul suo “fratello” Tom. Il Tom Collins è un…
Il Galliano
La produzione di questo liquore è nata grazie ad un personaggio. Infatti correva l’anno 1895 quando il generale Giuseppe Galliano…
Concluso il corso a Eataly
Concluso da parte di nove allievi un altro percorso di formazione base AIBM Project per avviare alla professione di bartender.…