Carrara – Si è concluso il corso professionale per barman, organizzato dall’Aibm, sezione Massa Carrara, che ha visto protagonisti diversi allievi e allieve. Il corso, durato un mese e mezzo, aveva come tema il lavoro del bartender: dalla miscelazione dei cocktail fino alla caffetteria, diviso in 13 lezioni per 40 ore in totale.
Il 7 luglio si è svolto un esame finale, dove gli allievi dovevano estrarre un cocktail internazionale e realizzarlo davanti ad una giuria tecnica e degustativa, non prima però di essere passati per un esame teorico.
L’esame si è svolto presso il Bar Tona a Carrara, con docente Giacomo Gordesco e assistente Debora De Simona. I corsi a Carrara riprenderanno a Settembre 2014. Ecco il programma.
Per informazioni: 3396696464 – info@aibmproject.it
Esame al Tona
