Before dinner
- 60 ml Rum cubano bianco
- 20 ml Succo di lime fresco
- 2 bar spoon di zucchero fine
Procedimento: in uno shaker aggiungere gli ingredienti ed agitare finché lo zucchero non si scioglie del tutto. Mettere il ghiaccio e shakerare. Si serve in una coppetta a cocktail raffreddata.
Anche il Daiquiri, come altri cocktail, è apparso in tutte le codificazioni IBA, dal 1961 sino al 2020. La ricetta è stata variata di pochissimo e negli anni Ottanta comparve anche il Ron Bacardi come ingrediente principale, anziché un generico rum bianco. Questa del 2020 porta con sé importanti modifiche. Il rum cubano passa a 6 cl, il succo di lime a 2 cl e viene prepararo con aggiunta di zucchero fine (non più sciroppo).
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- La codifica ufficiale dei cocktail IBA (2020)
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- Retro copertina
Tutte le codificazioni IBA in sei volumi.
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- I primi 50 cocktail IBA (1961 – 1987)
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- I cocktail degli anni 80 (codifica IBA 1987-1993)
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- I cocktail degli anni 90 (codifica IBA 1993-2004)
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- La lista IBA del nuovo Millennio (2004-2011)
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- Codifica IBA del 2011
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- La codifica ufficiale dei cocktail IBA (2020)
