“Ispiratomi alla competizione The vero bartender ideato da Montenegro, nasce Emiliano. Un drink con base di Amaro Montenegro prodotto a San Lazzaro Di Savena, e aceto balsamico di Modena contenuto in uno shrub di lamponi e rosmarino”
così Giuseppe Tommasino, bartender originario di Castellamare di Stabia presenta ai lettori di ApeTime la sua creazione, elencando gli ingredienti e la tecnica di preparazione. Giuseppe ha 28 anni e lavora ai Giardini dei Cesari Garden Bar, ed è membro attivo dell’AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist).
Ecco il suo Cocktail “Emiliano”
ingredienti
4 cl amaro montenegro
2 cl Punt e mes
1 cl shrub di lamponi aromatizzato al rosmarino
3 gocce di lime
Top Schweppes ibiscus
Tecnica: stir & strain
Articolo di Enrico Gotti per Apetime.
