5 cl Tequila reposado
1,5 cl Sciroppo di zucchero
3. cl Succo di bergamotto o limone
1,5. cl Vino rosso italiano
2 gocce di Peychaud’s Bitter
Shakerare tutti gli ingredienti e versare in un bicchiere tipo rock, precedentemente orlato di zucchero a velo. Alla fine, in cima, versare delicatamente il vino rosso. Scorzetta di bergamotto (facoltativa).
Il cocktail è una mia ricetta che si ispira alla serie televisiva ZeroZeroZero, prodotta per Sky e che ha per tema l’impero mondiale della cocaina e il suo reggersi su un sottile equilibrio che lega insieme criminali senza scrupoli e organizzazioni potenti e spietate.
La finction è nata da un romanzo di Roberto Saviano e parla semplicemente di un carico di droga che dal Messico deve arrivare a Gioia Tauro. 3 sono le pedine del male (anche se ognuna pensa di essere quella dominante): i cartelli messicani, gli acquirenti della ‘ndrangheta calabrese e gli insospettabili uomini d’affari composti da intemediari che vivono a New Orleans. Gli ingredienti si ispirano ai tre elementi (Messico, New Orleans e Italia). Un gioco estremamente pericoloso che alla fine dei conti lascerà sul campo più morti che benefici.
Luigi Manzo
