Il Tom Collins, celebre cocktail IBA. è il cocktail bevuto da Robert De Niro, uno dei protagonisti del film “Mi presenti i tuoi”. Anche se in realtà il Tom Collins non è uno dei preferiti dell’attore (lui predilige il Martin) questo non è il primo film in cui De Niro ha avuto a che fare con “Tom Collins”. Nel film “Casino”, Tom Collins è l’alias che il suo personaggio, Sam “Ace” Rothstein, usa per registrare la sua cassetta di sicurezza personale.
Sempre sequel “Meet the Fockers” (in italiano Vi presento i tuoi?) vi è anche una curiosità sullo Spritzer, che ad un certo punto viene chiesto da Barbra Streisand. Non si tratta affatto di uno Spritz. bensì di uno Spritzer come si può leggere dalla sceneggiatura originale.
Dina, come on, let’s go.
You want a spritzer?
What? Oh, a spritzer.
That sounds yummy.
Lo Spritzer non è estattamente lo Spritz come si può vedere:
Lo Spritzer è stato in voga per tutti gli anni Ottanta sino a metà anni Novanta. Poi nella codificazione IBA del 1993 è stato eliminato. Il Tom Collins ancora oggi resiste nel ricettario ufficiale.
Per conoscere di più sui cocktails IBA, ecco la collana completa, dagli anni Sessanta ad oggi (disponibili anche su Amazon)
La prima codificazione IBA: i 50 cocktail mondiali (dal 1961 al 1987)
La seconda codificazione IBA: i 73 cocktail mondiali (dal 1987 al 1993)
Il libro uscirà ai primi di agosto 2019
La terza codificazione IBA: i 60 cocktail mondiali (dal 1993 al 2004)
Il libro uscirà ad autunno 2019
La quarta codificazione IBA: i nuovi cocktail mondiali (dal 2004 al 2011)
Il libro uscirà ad autunno 2019
