30 ml Espadin Mezcal
15 ml Rum chiaro Jamaica overproof
15 ml Falernum
1 Bar Spoon Maraschino Luxardo
22.5 ml succo di lime
15 ml Sciroppo di zucchero
30 ml Albume d’uovo (facoltativo)
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker ed agitare con forza. Filtrare in una coppetta a cocktail oppure “on the rocks” in una caratteristica tazza di terracotta.
Il resto della storia in questo libro:
La nuova edizione aggiornata dei cocktail ufficiali IBA
Tutte le codificazioni IBA in sei volumi.
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- I primi 50 cocktail IBA (1961 – 1987)
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- I cocktail degli anni 80 (codifica IBA 1987-1993)
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- I cocktail degli anni 90 (codifica IBA 1993-2004)
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- La lista IBA del nuovo Millennio (2004-2011)
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- Codifica IBA del 2011
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- La nuova edizione aggiornata dei cocktail ufficiali IBA
