Il giorno 12 Marzo, presso l’ANDA Venice Hostel di Mestre, si è tenuta la master class ideata dal coordinatore AIBM Angelo Desimoni ed organizzata dal Trainer AIBM Emanuele Dolcemascolo (in qualità di realtore).
La Masterclass ha illustrato le tecniche avanzate, utilizzando le nozioni di miscelazione molecolare.
Inoltre durante la Masterclass, i partecipanti hanno potuto conoscere una nuova realtà inerente le attrezzature della ditta Gelé, che si possono utilizzare per realizzare i cocktail molecolari.
Per chi non conosceva la tecnica, Emanuele Dolcemascolo ha spiegato come realizzare alcuni drink classici con le tecniche di miscelazione Molecolare.
Un grazie a Emanuele Dolcemascolo per l’ottimna performance ed al responsabile di Venezia Pietro Parisi per il coordinamento e la direzione dell’ANDA Venice Hostel.
Sono aperte le iscrizioni al corso, per informazioni.
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