Nuovo corso Barman.Il nuovo corso Barman AIBM OnLine.In un momento in cui i rapporti interpersonali sono difficili, abbiamo creato momentaneamente un modo per aiutare chi vuole tenersi aggiornato e imparare una professione.
Il nuovo corso ha una durata complessiva di 7 ore e verrà articolato su 5 giornate.
Il corso verrà svolto sulla piattaforma Zoom.
La quota di partecipazione include la Tessera AIBM digitale ed il libro di testo in uso al corso.
Il Programma:
Lezione 1. (Durata1h)
– La figura professionale del barman
– La gerarchia del bar e gli sbocchi professionali
Lezione 2. (Durata 1h)
– Dosare le giuste quantità
( metodo classico – metodo americano- jigger).
– Gli strumenti del mestiere
Lezione 3. (Durata 2h)
– Fermentazione. Distillazione
– Distillati
Lezione 4. (Durata 2h )
– I Vermouth e i Liquori
– Le tecniche di lavoro
Lezione 5. (Durata 1h)
– Nuova codifica IBA
Iscrivendosi ad AIBM e iscrivendosi anticipatamente con la quota di partecipazione ai corsi in aula che partiranno da Settembre. AIBM ti riconoscerà il 50% d in sconto sui corsi web.
https://www.aibmproject.itContattatemi per le informazioni e prenotare la vostra adesione.
Angelo Desimoni 3485473802
coordinamento.sezioniaibm@gmail.com
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