Pick me up
Il termine si può tradurre come “corroborante” o tiramisù.
Si tratta di medium e long drink energetici con diversi ingredienti (oltre a un distillato o liquore, possono entrare nella composizione anche vini liquorosi, uova, latticini, succo di pomodoro e limone, consommé). Due tipici esempi sono il Bloody Mary e il Vampiro.
Vengono “aromatizzati” con worchester, tabasco, sale e pepe, spezie varie. Si possono servire in tumbler e doppia coppetta a cocktail. Le decorazioni possono essere attinenti agli ingredienti presenti.
Tratto dalla voce P del Dizionario dei cocktails
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