Nell’ultimo ricettario IBA del 2011 il Bacardi cocktail ha subito un cambiamento: lo sciroppo di granatina è stato aumentato (da 0,5 a 1 cl), mentre viene specificato di usare solo succo di lime fresco. Ma quante volte lo hanno modificato? Ecco uno storico delle ricette: Bacardi (Before Dinner Cocktail) – Novembre 2011 4,5 cl (1 […]
Si può tranquillamente affermare che il Bacardi è un cocktail tipicamente cubano. La versione che conosciamo noi oggi è nata negli USA, mentre le prime ricette del Bacardi apparvero verso il 1917, per la precisione in un ricettario di Tom Bullock, Ideal Bartender. Il rum Bacardi invece è legato a un personaggio famoso nella storia […]
50 ml Rum bianco 120 ml Cola 10 ml Succo di lime fresco Procedimento: si versano gli ingredienti direttamente in un bicchiere tipo highball riempito con ghiaccio. Si aggiunge infine una fettina di lime. Il Cuba Libre deve il suo nome naturalmente all’isola di Cuba, ma in realtà sono tante le ipotesi sull’origine. Cuba Libre […]
Before dinner cocktail 4,5 cl Rum bianco 2,5 cl Succo di lime 1,5 cl Sciroppo di zucchero Procedimento: si prepara nello shaker e si serve in una coppetta a cocktail raffreddata. Anche il Daiquiri, come il Bacardi, non prevede decorazione. Il Daiquiri (o Daiquirì) è un cocktail di origini caraibiche. Già in voga negli USA […]
Before Dinner Cocktail 4,5 cl Rum Bacardi bianco 2 cl Succo di lime fresco 1 cl Sciroppo di granatina Procedimento: versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Shakerare e servire in una coppetta a cocktail. Il Bacardi è molto simile al cocktail Daiquiri (che contiene come distillato base il Rum bianco, succo […]