Nei giorni scorsi si è conclusa l’ultima edizione del corso di formazione per aspiranti Barmen, tenuto dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist presso Bar Risorgimento a Torre Annunziata, con il docente Domenico Buondonno e Giuseppe Tommasina. Al corso hanno partecipato vari allievi che si sono cimentati, durante l’esame, nella preparazione di un cocktail IBA con le […]
In partenza corso per barman, livello base, in Campania Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring); le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all’aspirante barman […]
Mancano pochi giorni alla Classic Cocktail Competition, la gara ideata da AIBM in Campania, riservata agli Istituti Alberghieri. Infatti lunedì 14 novembre dalle 9 alle 17, dieci Istituti parteciperanno ad una copmpetizione riservata agli aspiranti barmen. Ogni partecipante dovrà gareggiare in una categoria unica. La prova teorica e pratica che affronteranno avrà come scopo quello […]
Regolamento del Concorso “Classic Cocktail Competition IBA” Organizzato dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist, in collaborazione con l’IPSSEOA “Carmine Russo” di Cicciano (NA) 1° Edizione – 2016 Data di svolgimento: 14 Novembre 2016[1] Luogo: Ipssar “Carmine Russo” (presso sede via Giordano Bruno 1° Traversa, Cicciano, NA). Descrizione: Il concorso è riservato agli allievi delle […]
Corsi in partenza in Campania, nella provincia di Benevento, Napoli e Salerno
Nella splendida cornice dell’Hotel Leonessa di Volla (NA), il 12 settembre si è svolto il primo concorso organizzato da AIBM Campania, che aveva come tema “il classico IBA rivisitato“. Alla gara hanno partecipato gli allievi che hanno svolto i corsi AIBM nei mesi precedenti (seguiti dai loro docenti: Lucia Buondonno, Vincenzo Bisogno, Domenico Buondonno e […]
Aperte le iscrizioni per il corso base di bartender a Portici… I drink internazionali, come realizzarli professionalmente e correttamente, saranno l’argomento principale del corso per bartender che si terrà da Ottobre 2016 a Portici. Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist). Il corso di avviamento alla professione […]
Nei giorni scorsi si è concluso il corso di formazione per aspiranti Barmen, tenuto dall’’Associazione Italiana Bartender & Mixologist presso Picasso Lounge Bar a Volla, tenuto dalle docenti Lucia Buondonno e Clara Longobardi. Al corso hanno partecipato vari allievi che si sono cimentati, durante l’esame, nella preparazione di un cocktail IBA con le tecniche di […]