La lista IBA del 1987 al 1993 Il libro dedicato ai cocktail degli anni Ottanta, è stato scritto sulla scia de “In principio erano … 50 cocktail IBA” (sempre curato dalla Sandit Libri) ed ovviamente parla di cocktails IBA, quelli ufficiali. Il libro è disponibile qui. Dal 1961 sino al 1986 vi è stato un […]
Una delle prime menzioni dello Champagne Cocktail si trova nel manuale per il bartender di Jerry Thomas, del 1862. Con il passare del tempo, altri barman come Harry Johnson, proposero delle modifiche, ma la ricetta classica sostanzialmente rimase sempre quella: un mix di dolce ed amaro (zucchero e angostura), secco (spumante), frizzante ed agrumato. (…) […]