Nel 2019 si è festeggiato il centenario della cucina Futurista. Gli anni Venti tuttavia furono un periodo di grande fermento anche per il mondo della miscelazione. Furono tre i testi pubblicati in quegli anni: In attesa che escano gli altri due (tutti editi dalla Sandit Libri), vi proponiamo un cruciverba da risolvere, le cui definizioni […]
Sprizzi, spruzzi, sprazzi. Verde, bianco, rosso, turchino giallo rosso rosso tosso… Zicche zacche zacche zicche, brrrrr … Ecco il cocktail, il «coda di gallo». Inizia così la prefazione a questo testo, in stile Futurista, che il professor Ottino descrive nelle prime pagine di uno dei testi fondamentali della miscelazione italiana: Mille Misture del “miscelatore” […]
Abbiamo deciso di mettere a disposizione i grandi classici della storia della miscelazione, alcuni in formato PDF, altri pubblicati in italiano nella collana I Grandi Classici (Sandit libri). Buona lettura! Data Titolo Autore(i) Referente 1862 How to Mix Drinks, or the Bon Vivant’s Companion “Professor” Jerry Thomas Preview 1869 Cooling Cups and Dainty Drinks […]