Stage sui cocktails molecolari e nuove visioni del bere miscelato
Il 29 Gennaio, presso Ala Forniture alla Spezia (via Mantegazza 140), Nicola Farris presenterà uno stage dedicato alla miscelazione “molecolare”. …
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Corso di aggiornamento per ITP Sala Bar e Cucina (Istituti per i Servizi di Enogastronomia)
Tra i corsi di aggiornamento che AIBM propone, vi è anche uno riservato ai docenti per gli Istituti per i…
Master di Cucina e Cocktail molecolari
Aperte le iscrizioni per i primi master di Cucina e cocktail molecolari. Gli argomenti spaziano dai “velluti”, alle gelatine. Imparerete…
Master sui cocktail molecolari
AIBM organizza per il giorno 26 Giugno 2014, dalle 19 alle 21.00, il primo master interamente dedicato alla creazione di…
Corso di aggiornamento per gli associati AIBM (Maggio-Giugno 2014)
Corso di aggiornamento per barman, riservato agli associati AIBM. Il corso prevede 7 lezioni da 3 ore. Vi è una…