Liberamente tradotto dall’articolo originale su elementalmixology.blog/ Dico sempre ai miei studenti che il drink che la gente chiama Negroni potrebbe non essere italiano ed il nome originale della bevanda sicuramente non era “Negroni”. Il nome originale (e corretto) di questo cocktail è il Camparinete Cocktail degli anni Venti. Ho cercato le fonti fonti italiane che […]
Siamo sicuri di aver detto tutto, ma proprio tutto, sul Negroni? Nel 2012 nel blog Elementalmixology compare un articolo interessante di Andrew Willet che traduciamo qui per la prima volta. Nel 1950, Horace Sutton pubblicò il suo libro “Footloose in Italy”. Nelle pagine suggerisce un paio di drink nati in Italia: il Negroni e il […]
Era il 1862, quando Gaspare Campari, liquorista di professione, apre una bottega a Milano nel posto che diverrà la Galleria Vittorio Emanuele. Dopo vari esperimenti, confeziona un liquore aperitivo di colore rosso dal gusto dolce-amaro e media gradazione alcolica. Il suo nome sarà “Bitter all’uso di Hollanda”. Il prodotto riscuote un notevole successo, tanto che […]
Versione 2011 Before Dinner 3 cl Campari (1 oz) 3 cl Vermouth rosso (1 oz) Una spruzzata di soda water Procedimento: miscelare gli ingredienti direttamente in un bicchiere old fashioned riempito di ghiaccio. Aggiungere una spruzzata di soda e guarnire con mezza fetta d’arancia. Questo cocktail aperitivo è molto semplice da preparare: si versano gli […]