Correva l’anno 1923, Paul Ricard aveva 23 anni e lavorava nella casa di commercio di vini del padre. Decide di creare un liquore a base di anice di 40°, che viene servito nei caffè di Marsiglia. In poco tempo diventa tanto celebre da essere “Le vrai pastis de Marseille“. E’ un aperitivo costituito da una […]
L’anice fa parte della famiglia delle ombrellifere. Conosciuta sin dal III millennio a.C. in Mesopotamia, venne menzionata in una ricetta contro la peste. Sono in molti gli autori che la citano: Teofrasto, Plinio, Dioscoride; anche Pitagora parla di una bevanda a base di anice per lenire i dolori. Fino all’inizio del secolo scorso l’anice è […]