Conoscere e comprendere il vino, per quanto possa difficile attraverso le pagine scritte (insomma, alla fine si deve pure bere), rappresenta comunque un primo passo da compiere. Questo testo non è solamente dedicato al vino (il percorso parte della storia, fino alle schede di degustazione attuali in uso nella degustazione), ma si affaccia anche nell’affascinante […]
A Pisa, da Gennaio 2016, il primo corso tecnico pratico di degustazione vino AIBM. ****************************** Adatto a chi già conosce il vino, ma vuole approfondire la pratica di degustazione con analisi sensoriale specifica su prodotti ricercati e particolari ****************************** Il corso si sviluppa in 8 lezioni da 3 ore (24 ore). ****************************** 1 Esame visivo […]
In commercio, in lattina il «Cabernet Coffee Espresso» e il «Chardonnay Coffee Cappuccino» Le stravaganze a tavola degli americani sono note. Ma l’ultima trovata della società statunitense «Friends Fun Wine» sembra aver superato qualsiasi fantasia. L’azienda a stelle e strisce ha messo in vendita il primo vino aromatizzato al caffè, una miscela che coniuga […]